La norma EN 511 especifica los requisitos y los niveles de rendimiento de los guantes de trabajo frente al frío de hasta -50 °C. Dispositivos de protección contra: frío convectivo, frío de contacto y penetración de agua. Las pruebas de convección y contacto se califican en una escala de 0 a 4, donde 0 significa que el guante no pasó la prueba y 4 demuestra que ha logrado la máxima resistencia en esa área específica. La permeabilidad al agua se califica en una escala de 0 a 1, donde 0 indica “penetración de agua después de 30 minutos” y 1 indica “sin penetración de agua después de 30 minutos”.