Norma EN 511 określa wymagania i poziomy wydajności rękawic roboczych chroniących przed zimnem do -50°C. Urządzenia chroniące przed: zimnem konwekcyjnym, zimnem kontaktowym i przenikaniem wody. Testy konwekcyjne i kontaktowe są oceniane w skali od 0 do 4, gdzie 0 oznacza, że ​​rękawica nie przeszła testu, a 4 oznacza, że ​​osiągnęła maksymalną odporność w tym konkretnym obszarze. Przenikanie wody jest oceniane w skali od 0 do 1, gdzie 0 oznacza „przenikanie wody po 30 minutach”, a 1 oznacza „brak penetracji wody po 30 minutach”.