De norm EN 511 specificeert de vereisten en prestatieniveaus van werkhandschoenen tegen kou tot -50°C. Beschermingsmiddelen tegen: convectiekoude, contactkoude en binnendringen van water. Convectie- en contacttesten worden beoordeeld op een schaal van 0 tot 4, waarbij 0 betekent dat de handschoen de test niet heeft doorstaan ​​en 4 aantoont dat hij de maximale weerstand heeft bereikt in dat specifieke gebied. Waterdoordringing is een cijfer op een schaal van 0 tot 1, waarbij 0 staat voor "waterpenetratie na 30 minuten" en 1 voor "geen waterpenetratie na 30 minuten".