Die Norm EN 511 legt die Anforderungen und Leistungsstufen von Arbeitshandschuhen gegen Kälte bis -50 °C fest. Schutzeinrichtungen gegen: Konvektionskälte, Kontaktkälte und eindringendes Wasser. Konvektions- und Kontakttests werden auf einer Skala von 0 bis 4 bewertet, wobei 0 bedeutet, dass der Handschuh den Test nicht bestanden hat, und 4 bedeutet, dass er in diesem bestimmten Bereich den maximalen Widerstand erreicht hat. Die Wasserdurchlässigkeit wird auf einer Skala von 0 bis 1 bewertet, wobei 0 „Wassereindringung nach 30 Minuten“ und 1 „keine Wassereindringung nach 30 Minuten“ bedeutet.